Side Jalapeños Toreados / Roasted Jalapeños

Los jalapeños toreados son jalapeños dorados en sartén o comal hasta que se ponen blanditos, ahumados y bien bravos. Se cocinan con un poco de aceite y sal / Jalapeños toreados are pan‑seared, blistered jalapeños cooked until they get soft, smoky, and a little charred.